Tradition, Fusion Recipe

음식은 정성 (精誠) 이라 합니다. 가깝게는 나의 가족들과 또 친구들, 조금의 거리를 두면 온나라들의 한 뿌리를 두고있는 형제 자매들, 음식은 초 단계적인 무리의 형성 (形成) 에 그 기원을 지니고 있으며 기초 (基礎) 적인 생계 순위의 으뜸으로 필수요건에 “즐김” 을 더해주는 우리에 기본 요소중 그 하나입니다.

이제는 하나의 예술로도 자리잡은 음식 문화 (文化) 는 그 깊음의 의미로, 필수적인 요소와 시대를거쳐 풍족함과 여유로움의 복합적인 산물로써, 모든 예술의 모양새가 그러하듯 한 문화의 흐름과 철학이 담겨있는, 그래서 발전과 새로움이 반복되고 응용되는 사람들의 또 하나의 긍극적인 표현 (表現) 의 방식으로 거듭나고 있습니다.

음식문화는 사랑하는 사람들을 위하여, 그리고 그들과 더불어 즐길수있는 사람의 도구와 자연 산물에 부합으로써 우리 모두는 그래서 식사전 잠시나마도 감사의 마음 으로 눈을 지그시 감나봅니다.

Toyama Japanese Cuisine

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